| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 青菜豆腐小炒热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于安装雨水槽46分钟消耗的热量360 | |||||
1、青菜洗净，分菜梗菜叶两份。豆腐切块。
2、油入锅，锅底薄薄刷上一层就够，干辣椒爆香，开始煎豆腐。
3、豆腐大致都成金黄外皮，菜梗入锅炒，加一勺糖，适量酱油。
4、菜梗炒软，下菜叶，加适量盐，翻炒片刻。加水闷煮。
5、加三鲜，貌似我去过很多地方都不用三鲜，用鸡精味精什么的也都可以。菜叶也煮软后，关火。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、降血压等功效；可与猪血、圆生菜、海虾搭配；与茭白、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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