| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 山药玉米粒炒鸡丁热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于焊接257分钟消耗的热量180 | |||||
1、把材料准备好。
2、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
3、玉米洗干净，掰出玉米粒。
4、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。
5、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。
6、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。
7、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
8、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。
9、煮至收汁，即可装碟。
10、裹着汁的山药鸡丁，味道更香浓。
11、香喷喷，营养又健康。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、养肺、痈肿等功效；可与红枣、芝麻、小麦搭配；与鲤鱼、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治冠心病、利水通淋、降血脂等功效；可与鸡蛋、花菜、菜花搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、益气等功效；可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配；与李子、糯米、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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