| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 新式火腿班尼迪克蛋热量/卡路里1990千卡 | |||

1、将1个鸡蛋、牛奶、少量盐、黑胡椒混合打成蛋液。可加其他自己喜欢的调料

2、将吐司片切成适当形状,扔进蛋液充分裹上蛋液

3、开中高火,不粘锅内放0.5小匙的黄油,等到溶化后放入土司片,两面煎至金黄即可拿出,放上烤盘

4、趁锅里还有残留的黄油,放入火腿片,煎至两面金黄

5、吐司片上依次铺上奶酪、火腿片、奶酪,放入已经预热375F(约190C)的烤箱,烤约20分钟。这期间可以将另一个鸡蛋煮成荷包蛋。考好后放上荷包蛋,如有需要可撒上调味料、葱花等
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效;可与圆生菜、韭菜、紫菜搭配;与鹅肉、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与金桔、杨梅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有促进代谢、预防心血管疾病、增强活力等功效;与羊骨、羊肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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