| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 椰菜花 | 克 | 46千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 咖喱双花热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于酒保59分钟消耗的热量138 | |||||
1、西兰花、椰菜花掰成小朵洗净，胡萝卜切丁，大料掰开成小块。
2、烧开水后，分别将椰菜花和西兰花焯一下捞出待用。椰菜花不易熟，焯的时间要比西兰花长20秒。
3、锅热倒油，下大料块、咖喱粉和葱花爆香。
4、倒入胡萝卜丁炒匀，再倒入少许水，将胡萝卜丁焖一小会。
5、倒入焯好的西兰花和椰菜花，翻炒匀，再加入一点水，焖2分钟，最后调入少许盐调味即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、减肥等功效；可与虾、墨鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、防癌等功效；可与鳕鱼、香菇、草鱼搭配；与白萝卜、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
椰菜花的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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