| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炒肝尖热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于上网215分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肝、青椒、胡萝卜、大葱。
2、青椒、胡萝卜切条，猪肝切片，用料酒、生抽、蛋清腌制一小会。
3、炝锅，倒入猪肝翻炒至七分熟，加青菜继续翻炒，勾水淀粉，出锅。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、增强免疫力等功效；可与茭白、洋葱、金针菇搭配；与藕带、山楂、豆芽相克，同食可能会引起不适；
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