| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 黑枣 | 克 | 34千卡 | 227千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 25千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 红枣糕热量/卡路里138千卡 | |||
1、先将红枣、黑枣去核,与桂圆肉、白砂糖以及水一起隔水蒸1小时。
2、将1连水一起捣烂,然后与淀粉混合成糊。
3、把2放入模具中隔水蒸10 分钟,摊凉。
4、将3从模具中取出,切小份上盘即可。
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、防治脑供血不足、降低胆固醇等功效;可与小麦、大葱、牛奶搭配;与海蟹、虾、玄参相克,同食可能会引起不适;
黑枣的热量227千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、促消化、镇心等功效;与柿子相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有滋补、养血安神、益气血等功效;可与松子、鸡蛋、小米面搭配;
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