| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 椰子炖蛋热量/卡路里643千卡 | |||

1、没开的椰子

2、开孔倒出椰子水。。备用

3、椰子开盖,牛奶,鸡蛋备好

4、鸡蛋打散,加入牛奶与白糖,让它们完全溶解一起,静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净

5、把蛋液倒入椰子盅。。。

6、锅里放水烧开,把椰子用个碗托住,盖上盖子,大火蒸三十分钟。
期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状,有即放入枸杞,可以关火。
焖三分钟

7、撰写制作步骤
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清暑解渴、益气祛风、消疳杀虫等功效;可与糯米、冬瓜、乌鸡搭配;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、改善睡眠、治便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与空心菜、雪莲果、西兰花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与西红柿、桂圆、青椒搭配;与菠萝、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
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