宫保虾仁的热量和减肥功效

1、将虾仁、黄瓜、胡萝卜洗净，黑木耳用清水浸泡60分钟

2、用牙签，去掉虾仁，背后的虾线；

3、黄瓜去掉两端之后，切成黄瓜丁；（备用）

4、胡萝卜去皮之后，切成胡萝卜丁；（备用）

5、黑木耳泡发之后，体积太大，所以，将浸泡好的木耳，切成小碎块（备用）

6、把虾仁装进一个碗里，加少量生抽，精盐，橄榄油，黄酒，一起，拌匀，让虾仁腌渍15分钟（备用）

7、接下来，才是正式开始炒制这道宫保虾仁的过程

8、将炉火的火候调成中火，待锅里烧纸，微微冒气，之后，倒入一点菜籽油

9、然后，开始下，虾仁，翻炒片刻，直至虾仁颜色变白,盛起（备用）

10、然后下胡萝卜丁，黄瓜丁一起翻炒4~5分钟

11、然后下黑木耳，一起翻炒（由于黑木耳比较容易熟，所以最后下黑木耳炒）2~3分钟

12、然后，再起加虾仁，将以上四样单品，一起混合翻炒片刻，直至

13、直至各样单品，都炒熟了，即可

14、然后，加少量盐，酱油，黑胡椒粉，调味，

15、然后，将调味料，翻炒均匀，即可