| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 凉拌彩丝热量/卡路里493千卡 | |||

1、准备材料。胡萝卜、黄瓜清洗干净。

2、黄瓜切成丝。

3、粉丝放入锅中煮好,捞出控干水份。

4、胡萝卜切成丝 。

5、放入锅中用油炒一下。

6、鸡蛋摊成蛋皮,切成丝。

7、大蒜剁成蒜末。

8、炒锅中放油,把花椒粒炸香,最后把花椒粒拣出来。

9、把所有准备的材料放入盘中,加入黑芝麻、盐、白醋,浇上炸好的花椒油调匀即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、下气等功效;可与圆白菜、鳕鱼、鲈鱼搭配;与猕猴桃、柠檬、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、清热利水等功效;可与醋、鱿鱼、土豆搭配;与香菜、枣、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效;可与海虾、桂圆、小米面搭配;与糖精、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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