| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 土豆饼热量/卡路里422千卡 | |||
1、土豆蒸熟去皮,压成泥。
2、加入鸡蛋搅拌,再加去切碎的火腿粒和葱末,搅拌均匀。
3、再加入适量椒盐和胡椒粉调味,后加入两勺面粉搅拌均匀。

4、将油倒入锅中,将搅拌的土豆泥舀一块一块往锅中煎!即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和胃、利水消肿等功效;可与黄瓜、豇豆、牛肉搭配;与石榴、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、大蒜、蘑菇搭配;与香菜、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效;可与明虾、丝瓜、圆生菜搭配;与消炎片、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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