| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 朴素牛排热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于越野摩托148分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先冷冻下牛排，再切，这样切下来的牛排比较整齐，美观，而且容易掌握大小厚薄
2、切好之后放置案板10分钟，待冰冻稍化
3、先将平底锅用均匀火力加热，火不要太大，再在平底锅底抹一层橄榄油，橄榄油有使牛肉在煎烤中味道不变的神奇功效，而且不会粘锅啊，放入牛肉
4、文火慢烤，时不时用筷子判断牛肉到几分熟，7分熟多汁，全熟比较干，但也不老，在煎烤过程中不断加入适量食盐和花椒面，不断翻牛排
5、出锅，我烤的全熟款，认为值得推荐
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效；与田螺、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、治疗高血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
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