| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 糯香排骨热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡,相当于粉刷778分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净备用。先用水泡20分钟左右，浸出脏血水。
2、加盐，生抽，老抽，料酒，醋，各少许。腌制半小时。
3、排骨上裹上泡好的糯米（泡一小时左右）。入电压力锅，调到肉档位开蒸，约20分钟。
4、青椒，胡萝卜，小葱，香菜切沫备用。
5、蒸好后开盖，撒上配料沫即可。
6、出锅装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润燥等功效；可与茄子、紫菜、山楂搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾暖胃、止渴等功效；可与香瓜、莲藕、赤小豆搭配；与莲子、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
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