| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于攀登雪山4分钟消耗的热量990 | |||||
1、茄子对半切开，上锅蒸5分钟
2、放凉、撕开成条状
3、将酱油、醋、糖、蒜末、油、熟芝麻放入，拌匀即可
4、加点红椒会好看，家里没有了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、健脾等功效；可与苦瓜、排骨、明虾 搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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