| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 懒人版的卤水牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡,相当于背部训练502分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛腱子先出一下血水
2、把出好血水的牛腱放入电饭锅，加入1：4的卤水，就是一份的李锦记的卤水汁，加四份的白开水。按下煲汤键，两小时，中间只需拿筷子翻动几下就可以了。同时加入生姜。
3、两小时后，牛腱子酥烂就可以取出来放凉了
4、放凉后才可切片摆盘。否则切的时候牛肉会不成片状
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、促进康复、抗衰老等功效；可与生姜、姜、茄子搭配；与海螺、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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