| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 松鼠鱼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于摇摆舞251分钟消耗的热量270 | |||||
1、将草鱼取内脏，取鳃，洗净待用
2、将鱼取骨，大刺，改刀十字花，用蛋清，料酒，少许盐淹十五分钟，扑上淀粉！
3、将鱼下五成热油锅炸至金黄捞出，待油温升至九成再炸一下捞出，锅里放少许油煸香蒜茸，放番茄酱，少许盐，糖，醋，水粉芡，汁子熬至鱼眼泡状，淋热油，起锅交淋在鱼身！
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、暖胃和中等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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