| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 苦瓜紫薯卷热量/卡路里559千卡 | |||

1、忘记照相了!不好意思,下次一定记得照步骤啊

2、苦瓜去籽,去芯,切段,入沸水锅焯下,捞出!

3、紫薯蒸熟!拿出,去皮!放碗中,压碎!

4、将压碎的紫薯塞入空心的苦瓜圈中!压实!摆盘!上锅蒸一分钟!(其实不蒸也可以的)

5、从锅中端出盘,每个苦瓜卷上点缀上蓝莓(家里有其他点缀也行),个人觉得蓝莓酸酸的,能缓苦瓜的苦涩!淋上少量蜂蜜!OK
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、养血益气、滋肝明目等功效;可与鸡蛋、茄子、青椒搭配;与虾、猪大排、豆腐相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、益气力、瘦身等功效;可与大米、米面、猪排搭配;与海蟹、柿子、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护眼睛、延缓衰老、增强视力等功效;可与酸奶搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与橙子、雪花梨、南瓜子搭配;与葱、米饭、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
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