| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 咖喱饭热量/卡路里936千卡 | |||

1、鱼豆腐切片,洋葱切碎,咖喱粉调糊

2、鱼豆腐洋葱同米下锅,水要比煮饭的量少,在水快干的时候倒入咖喱粉调好的糊直到收汁
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进血液循环、开胃、抗癌等功效;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促消化、防癌等功效;可与羊肉、松子、小米搭配;与小龙虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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