| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 酸辣白菜热量/卡路里323千卡 | |||
1、蒜剁碎,下油爆香
2、大白菜洗净切段,下锅翻炒
3、加适量水加盖焖煮几分钟至菜软身,加切碎的红辣椒
4、最后加盐/糖/醋以及泰式甜辣酱调味即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、解渴利尿、解热除烦等功效;可与猪肝、虾皮、海带搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与羊排、北极虾、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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