| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 茼蒿牛肉汤热量/卡路里527千卡 | |||

1、茼蒿洗净,牛肉切丝。

2、锅里烧开水。

3、加入牛肉丝煮开。

4、烧开后加入茼蒿和适量蒜头油及植物油,烫软茼蒿。

5、茼蒿烫软之后加盐调味即可。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、消食开胃、利小便等功效;可与多宝鱼、鸡蛋、粳米搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、化痰熄风、增长肌肉等功效;可与香菇、西兰花、姜搭配;与韭菜、田螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
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