| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 卡仕达酱热量/卡路里352千卡 | |||

1、白砂糖,牛奶,蛋黄倒入奶锅中。

2、搅拌成均匀的液体,小火加热。

3、保持小火,一边加热一边搅拌,否则可能会煮成蛋花汤哦!

4、当混合物变稠,冒小泡的时候,加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

5、最后小火煮到微微冒泡就做好啦!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与巧克力、红枣、香椿相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、调味等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、西红柿、桂圆肉搭配;与鹅、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治疗便秘、预防便秘等功效;
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