油泼意大利面的热量和减肥功效

意大利面适量、上海青或者包菜适量、绿豆芽适量、干辣椒碎（粉）适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量、香油适量、鸡精适量

1、上海青洗净掰开或者将包菜洗净切细丝。绿豆芽去老根洗净。
2、煮锅加水烧开放入青菜绿豆芽焯水捞出码在碗底。另起锅或者用焯青菜的水煮意大利面。煮面的同时将蒜瓣切粒。
3、意大利面煮好后捞出过下凉水，倒入香油拌一下以免粘连。将面条放入盛有青菜和豆芽的碗中。炒锅加底油，烧热至冒烟。烧油的同时将蒜粒辣椒碎放在面条上，将花椒粉盐鸡精等撒在面条上，倒入生抽和醋。这时油烧热了，将热油浇在面条上。搅拌均匀即可开吃。

食材功效信息

意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、还能补肾、利湿热等功效；可与黄瓜、鲫鱼、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、保护肝功能等功效；可与粳米、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

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