| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 罗宋汤热量/卡路里770千卡 | |||

1、洋葱、卷心菜、胡萝卜切片,土豆切块,牛肉切块焯水后用清水漂洗干净;
2、热锅煸炒洋葱、胡萝卜、卷心菜,蔬菜变软后放入番茄沙司继续煸炒,然后加入水、牛肉,慢火炖1-2小时;
3、等待汤中的牛肉变酥后放入土豆,30分钟左右后土豆变酥,放盐调味即可
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、增强免疫力、止渴止涎等功效;可与南瓜、茄子、水芹菜搭配;与鲶鱼、红糖、海螺相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、延缓衰老、帮助消化等功效;可与樱桃番茄、猪肉、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、增加食欲等功效;可与羊排、草鱼、大米搭配;与水萝卜、苹果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、提神、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、西葫芦、五花肉搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和中养胃、美容养颜等功效;可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配;与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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