| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 奶茶 | 克 | 35千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 琥珀珍珠奶茶热量/卡路里184千卡 | |||

1、黑糖过筛,加入水中搅拌均匀。(我人懒,懒得去筛了。。。)

2、加70g木薯淀粉搅拌均匀成团。(啰嗦一句:没错,真的是团~只是看上去有点稀的样子,实际上是似流非流的状态。。。和面粉团不一样哦)

3、手上拍少许干淀粉,取出一小块面团,用手轻轻撮成小球;然后放在手心轻轻搓圆。放进碟子里,并洒进一些淀粉以防粘在一起。此时,半锅水大火煮开,在煮水的时候,用滤网把粘在粉圆表面上的多余淀粉筛掉。

4、将粉圆倒入沸水中,大火煮20分钟,关火后再盖上盖子,焖20分钟。然后把粉圆用筛子捞出来,用冷开水冲一下~再将粉圆倒入冰冰凉的糖水冷却~

5、奶茶中加适量珍珠。完成!开喝咯~(PS:奶茶的话,可以用奶茶粉冲。不过个人更推荐用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热40~50秒后冷却,口感很好~纯净的味道。)
黑糖的热量372千卡(每100克);具有补中益气、健脾暖胃、化食等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与牛里脊、牛排、竹笋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶茶的热量52千卡(每100克);具有利尿解毒、促消化、消除疲劳等功效;
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