| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 21千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 茶香虎皮卤蛋热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于扎马步30分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋洗净备用。准备调料：八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，茶叶。
2、锅内放水下入洗净的鸡蛋，八角，花椒，桂皮香叶，辣椒，盐，老抽，茶叶煮制
3、鸡蛋煮制成熟后用小勺将蛋壳打碎（煮制时方便入味）继续煮制十分钟即可关火。茶叶蛋煮好晾凉后放入冰箱在汤汁里浸泡入味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、银鱼、辣椒搭配；与地瓜、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解烦渴、利小便、解毒等功效；与龟苓膏、九制西梅、鱿鱼板相克，同食可能会引起不适；
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