| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 香蒜豇豆热量/卡路里173千卡 | |||

1、开水焯豇豆,半分钟即可。切段摆盘

2、这道菜重要的是调汁。半头蒜切末,半勺香油,盐味精适量,加入一点煮豇豆的水调匀,淋上即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和五脏、健胃补肾、止消渴等功效;可与虾皮、蒜、玉米搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促进消化、降血糖等功效;可与武昌鱼、马齿苋、猪肉搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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