| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 可口的泡菜呛炒土豆丝热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于观鸟103分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆切丝，用水洗一遍，把淀粉洗掉一点，炒起来会比较脆！
2、把泡菜、姜、蒜和辣椒洗净切丁，备用。
3、热锅，倒入油，油比平时炒菜多一点，土豆容易粘锅。把姜蒜和辣椒丁倒入锅里爆香，再把土豆丝倒入，翻炒。
4、加入适当的盐，翻炒至土豆丝变黄，加点醋和味精，起锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、益气等功效；可与牛里脊、牛肉、醋搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消食、治疗便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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