傻瓜酸菜鱼的热量/卡路里_傻瓜酸菜鱼的做法

1、草鱼洗干净，别看它眼睛，害怕害怕
2、按住鱼头，在鱼头和鱼身的连接处划一刀，刀紧挨着鱼的主骨斜着向下向前，把鱼身上肉片下来，第一次切片的童鞋，不要怕困难，但也要小心别划到手，如果鱼身湿滑就用干净的毛巾按住鱼
3、把刀放的很斜，将鱼切成薄片，然后拿一个鸡蛋，取里面的蛋清倒在鱼片上，加淀粉食盐，用手抓均匀静置一旁
4、把剩下的鱼骨头切成块待用
5、香菜，小葱，朝天椒切好，等待最后的华丽变身
6、锅内倒如适量的油，别太多，因为油太多鱼汤会很腻，油热以后将酸菜和生姜入锅翻炒，大概两分钟后加入足量的凉水，记住一次添够水，不要中途再加水
7、酸菜汤煮沸以后，加入料包，或者自己调一点花椒粉，紧接着把切好的鱼骨块放进去，煮大约三四分钟，最后放入腌制好的鱼片，煮沸后立刻熄火，因为鱼片很薄，很容易熟，煮的久了反而破坏口感
8、最后放入香葱，香菜，小红辣椒，鸡精，再滴香油提味，大功告成了，配上米饭，真是香的不得了

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、暖胃和中、滋补等功效；可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低肝脂肪浓度、帮助消化等功效；可与鸭肉、仔鸭、光鸭搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、延缓衰老、清热解毒等功效；可与韭菜、黄豆、小米面搭配；与牛奶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；

傻瓜酸菜鱼的热量和减肥功效