| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 刀切芝麻馒头热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于山地车166分钟消耗的热量498 | |||||
1、一小勺酵母（约3克）用温水化开，倒入面包机；再倒入面粉（我自己配的高粉低粉大概1：2和黑芝麻粉
2、再倒入牛奶，用筷子搅拌看所有的粉都粘结起来停止加；放入面包机选择＂和面＂功能
3、从面包机里取出面团，如果太干稍加水，如果太湿再酌情加面粉揉匀；有必要的话再用面包机＂和面＂一次
4、取出面团
5、包上保鲜膜发酵到2倍大
6、揭去保鲜膜，，搓成均匀粗细的长条
7、刀切
8、放到盖有纱布的蒸笼里二次醒发约20分钟
9、冷水蒸20分钟左右 闷3-5分钟
10、完成
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、补血明目、抗衰老等功效；可与枸杞子、梨、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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