| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 布丁热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于打篮球66分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋搅拌1至2分钟 均匀打散 不要打发
2、牛奶放入锅中 倒入糖和香草粉 不停搅拌至糖融化 牛奶微微沸腾
3、将热好的牛奶缓慢倒入蛋液中 一边倒一边均匀搅动 搅拌均匀
4、将蛋液过滤倒入布丁瓶内
5、烤箱预热160度 在烤盘内放入二分之一高度的水 摆上布丁瓶 烤25分钟
6、焦糖制作 糖倒入水在锅上煮至发黄 这个是用完已经凝固了的照片了嘿嘿
7、烤好的布丁浇上焦糖 放入冰箱冷藏即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与西红柿、明虾、苋菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、养颜等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与菜花、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有驱虫、美化环境、消毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、保护胃肠等功效；
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