| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 芹菜腊肉热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于劈叉459分钟消耗的热量150 | |||||
1、芹菜。
2、风干的少盐，少熏腊肉，很硬
3、切片
4、先把切好的腊肉蒸上15分钟，蒸熟
然后在锅内导入油，放入姜片，倒入蒸熟的腊肉炒一会
5、把炒好的腊肉赶至一旁，就着炒腊肉的油汁放入芹菜，翻炒快熟，加少许盐
6、加入蒜，干红椒，混起来炒，熟了出锅即吃
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、平肝降压等功效；可与香芋、百合、鸭肉搭配；与虾米、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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