灯笼椒炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、益肝等功效；可与凉薯、苦瓜、菠菜搭配；与鱿鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、健胃消食等功效；可与虾、基围虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；可与大蒜、洋葱、莲藕搭配；与龟、牛排、杏相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、预防高血压等功效；可与卷心菜、三文鱼、豆腐搭配；与河蟹、胡萝卜、土豆相克，同食可能会引起不适；