| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 辣味苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于登山机7分钟消耗的热量402 | |||||
1、辣椒切丝，蒜切成小米状，备用
2、苦瓜切开，把籽挖走
3、苦瓜切成薄片
4、把水烧开，把苦瓜放入烫成碧绿色，捞起放入碗中，加入白糖，陈醋，盐，香油，拌匀，装盘。
5、热锅，加少许油，把蒜和辣椒爆香，淋在拌好的苦瓜上
6、大功告成！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、调节内分泌、抗菌等功效；可与兔肉、茄子、圆茄子搭配；与猪大排、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
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