番茄鸡蛋的热量和减肥功效

番茄 5个、鸡蛋 4个、白砂糖适量、食用油适量、盐适量、米酒适量

1、把鸡蛋打散搅拌3分钟放入盐、油、米酒，再搅拌1分钟即可。
番茄去头洗干净切片。
热锅后放入适量油，大火翻炒，逐渐变金黄色成块状便可盛出。
热锅倒入适量油，倒入番茄，大火翻炒1分钟后倒入适量的糖，再放入一点盐翻炒3分钟左右便出汁。
倒入炒好的鸡蛋翻炒2分钟便可。

食材功效信息

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效；可与山楂、西葫芦、芹菜搭配；与石榴、猪肝、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与黄豆、香椿、北极虾搭配；与牛奶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；

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