| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 牛肉蒸饺热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于体能训练141分钟消耗的热量300 | |||||
1、和面，用冷水活好面团后开始醒面，醒面的时候调陷
2、将牛肉洗干净
3、切小块用碎肉宝绞成牛肉馅
4、将较好的牛肉馅放入大碗中备用
5、香菇洗干净备用
6、尖椒洗干净切碎
7、大葱切碎备用
8、将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后，再放入一个鸡蛋搅匀
9、然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎，倒入适量的花生油后，顺着一个方向搅匀，馅就做好了
10、调好的馅就是这个样子的
11、面团已经醒好了，弄成剂子开始擀面，包蒸饺
12、屉子上刷上点花生油防止粘连，然后将蒸饺摆入，开水上屉，大火蒸10分钟即可
13、开锅装盘喽！！
好香哦！！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、补虚养血等功效；可与山楂、黄豆芽、土豆搭配；与红糖、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与荸荠、胡萝卜、猪肉搭配；与鸽肉、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与豆腐、鹌鹑、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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