| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||

1、韭菜摘洗干净,沥干水分切末

2、鸡蛋划散

3、韭菜放入盛有蛋液的碗中,加盐、白胡椒粉

4、所有材料一起搅拌均匀

5、锅内刷一层油,倒入蛋液摊平

6、煎至两面金黄即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、补肾温阳等功效;可与豆芽、猪肉、海虾搭配;与牛肉、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与小米、洋葱、牡蛎 搭配;与雪莲果、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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