| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 冰镇酸梅汤热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于蹦床34分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先准备材料（乌梅、甘草、干山楂片、冰糖）。
2、山楂片和乌梅洗净，再浸泡1小时。
3、甘草清水浸泡半小时。
4、取一砂锅，加入2L水，再放入浸泡好的山楂片、甘草、乌梅，大火煮沸后转小火煮30分钟，然后放入备好的冰糖，熬至冰糖融化即可。
5、捞出渣滓，待酸梅汤凉后放入冰箱，冰镇后口感更佳。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有解酒、促进消化、消除疲劳等功效；与肋条肉、猪颊肉、猪腱子肉相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有解痉、镇咳、抗过敏等功效；与排骨、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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