| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 全麦馒头热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡,相当于扭腰203分钟消耗的热量356 | |||||
1、全麦面粉和中筋面粉1：1混合
2、加入1汤匙糖，1茶匙盐，1茶匙酵母和水混合
3、揉成面团后再加入2茶匙油
4、揉成光滑均匀的面团
5、在温暖湿润处第一次发酵
6、排气后分成小剂子滚圆。醒发25分钟后蒸熟即可
7、成品~
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、改善贫血、除热等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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