| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于拳击5分钟消耗的热量720 | |||||
1、切子洗干净，去头放入碗中隔水蒸熟
2、等到茄子都软烂以后，用筷子撕拉细，加入醋，生抽，蒜泥和葱，醋要稍多，
3、最后，另起一个锅，加入油烧热，淋在蒜泥上，ok
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、发汗解表等功效；可与黄豆、羊排、鲇鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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