| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺丝粉 | 克 | 545千卡 | 363千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 黑椒牛肉意粉热量/卡路里1039千卡 | |||

1、螺丝粉放入沸水煮熟,加入适量的食盐入味。

2、洋葱切丝,杏鲍菇切丁备用。

3、牛肉切丁,加入黑胡椒,欧芹,罗勒腌制。

4、放入黄油,油热后洋葱爆炒,依次加入杏鲍菇,牛肉翻炒,再加些黑胡椒和老抽,再放入胡萝卜和芹菜,等收汁后放在煮好的意面上即可
螺丝粉的热量363千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、增长肌肉、益气血等功效;可与洋葱、草菇、土豆搭配;与板栗、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、预防高血压等功效;可与排骨、松子、苹果搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、防癌等功效;可与香菜、草鱼、豆浆搭配;与水萝卜、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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