| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里543千卡 | |||

1、花蛤泡水吐泥,洗净用水焯一下,壳打开一个捞一个起来至全捞完。两个鸡蛋打散,加入200克清水,搅匀,用密网筛筛到焯过水的花蛤里,放上蒸锅蒸,蛋液凝固后起锅,撒上葱花和豆豉。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、滋阴明目、软坚等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与芹菜、橙子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与青椒、生菜、海虾搭配;与菠萝、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、通阳、增强食欲等功效;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、伤寒寒热、感冒头痛等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1