| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于听音乐340分钟消耗的热量60 | |||||
1、现将牛奶放入锅内加热！待有小气泡冒出即可！
2、将蛋清蛋黄分离，分别放入两个碗中，蛋清要放在一个大一点的碗中！蛋黄用电动打蛋器打散！
3、将牛奶缓慢的倒入蛋黄的碗中，边倒边搅拌！不能倒的太快，否则就变成蛋花汤了！再用打蛋器搅拌！
4、在蛋清的碗中放入适量的白糖，用电动打蛋器打发，打到碗倒过来蛋清不会掉落为佳！将牛奶蛋黄糊放入打发的蛋清中，充分搅拌！在加热至浓稠！
5、晾凉以后放入冰箱中半个小时，再放入冰淇淋机中，这样特别容易成型！搅拌20分钟，再放入冰箱中1个小时（冻硬一点比较好吃！）就可以挖出冰淇淋球了！
6、放入芒果粒！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与西兰花、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与菠菜、银鱼、茼蒿搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、祛痰止咳、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
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