| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 81千卡 | 17千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 410千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 苦瓜鲫鱼汤热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于看电影491分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：鲫鱼、苦瓜和生姜。
2、生姜洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3、盖锅盖，大火烧开。
4、将苦瓜择洗干净，切块。
5、焯烫一下。
6、热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄。
7、捞起放入煮锅中。
8、放入苦瓜。
9、盖锅盖，大火烧开。
10、转小火煮40分钟。
11、揭盖，放入适量的鸡粉调味。
12、即可关火。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗菌、降血糖等功效；可与猪肝、圆茄子、鸭蛋搭配；与南瓜、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、健脾利湿、增强体抗力等功效；可与芋头、枸杞子、韭菜搭配；与猪肉、猪大排、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
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