妍维尼焦糖布丁的热量和减肥功效

1、将主料里的细砂糖和凉水放入小锅中，中小火儿熬制焦糖汁，中间不停用勺子搅拌

2、熬好的焦糖汁放在凉水盆中，搅拌均匀，避免凝固

3、将布丁杯中涂一层色拉油，将焦糖汁倒入，摇晃均匀

4、牛奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡后关火

5、然后加入香草精搅拌均匀

6、先将2个鸡蛋黄打散，之后加入煮热的牛奶液，慢慢倒并且搅拌

7、搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤

8、将过滤好的鸡蛋牛奶液倒入模具中,放入深烤盘中,烤盘倒入热水(约倒入2-3cm)

9、烤箱180°预热后将烤盘放入烤箱，180度30分钟左右。时间到后可以拿出摇晃一下若没有液体摇晃即可。

10、放凉后，放入冰箱中冷藏再吃，味道更佳。