| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪龙骨 | 克 | 1084千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 炖牛蒡，淮山汤热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于抽烟1164分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛蒡，淮山刮去外皮，注意刮皮时用小水淋着刮，手不会痒。
2、猪龙骨洗好放炖盅。
3、切好牛蒡，淮山。
4、材料放后放热开水，放电压力煲炖三十分钟。
5、内盖也要盖好。
6、炖好后汤。
猪龙骨的热量200千卡（每100克）；具有健胃、补虚弱、补骨等功效；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、滋补肝肾、养血等功效；可与鲫鱼、山楂、桑葚搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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