| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 红豆糯米糍热量/卡路里2096千卡 | |||

1、红豆煮至开花,入食品料理机打成糊状,倒入厚底平底锅小火搅拌煮干水份

2、将熬好的红豆馅加白砂糖、黄油、炼乳,盐趁热搅拌,甜度以适合自己口味为佳,完成之后入冰箱冷藏。

3、冷藏半小时之后,搓成小圆球待用。

4、平底锅入少量糯米粉小火炒至微黄。

5、将糯米粉和鹰粟粉以3:1混合,加入牛奶,和砂糖,调成无顆粒薄浆,上笼蒸二十五分钟

6、蒸熟粉浆趁热加入黄油拌匀入冰箱冷藏

7、将冷藏过的粉团拿出。

8、挖一勺熟粉浆予保鲜膜,搓圆压扁放入豆沙馅。

9、叠加

10、滚圆。

11、将完成团子沾上炒熟的粉,糯米糍完成。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、美容益寿、壮气提神等功效;可与百合、乌鸡、葡萄搭配;与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、抗癌、解毒等功效;可与兔肉、枣、鸡肉搭配;与冬瓜、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1