| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 14千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 8克 | 蚝油卷心菜芯热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于吹喇叭7分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备卷心菜芯一颗，外皮洗干净
2、切成三角块，用盐水稍微泡泡然后再清水冲一遍沥干
3、将姜，蒜洗净切碎备用
4、锅烧后倒油，放入姜，蒜爆香
5、倒入卷心菜大火翻炒一分钟，加入少量水，加盖中火闷两分钟
6、开盖后大火加盐炒匀，出锅前加入蚝油炒匀即可装盘上桌了！
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；
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