| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 9千卡 | 470千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 奶白燕窝羹热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于小提琴95分钟消耗的热量150 | |||||
1、燕窝泡发洗净。(处理的详细方式，请大家见我之前的菜谱”燕儿含雪”)
2、把淮山洗净，刨去皮，切段，备用。
3、这次介绍电饭煲炖煮的方式，大家可以改用炖盅来炖。做燕窝一定要用热水下锅(炖也一样)，在锅里放入适量热水，燕窝和淮山，水埋过燕窝和淮山为好，喜欢多汤水的可以多放些，因人而异。但建议不要放太多，以免最后加入牛奶口感太淡。
4、炖煮1个半钟就可以了，加入牛奶，冰糖和枸杞，冰糖充分融化后，就可以盛出来啦！
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、益气补中、延缓衰老等功效；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有滋肾益精、聪耳明目、解毒等功效；可与白果、鸭翅、银杏搭配；与猪肝、虾、藻类相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与金桔、橙、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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