| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 牛奶面包热量/卡路里1739千卡 | |||

1、后油法将面团打到扩展阶段,室温发酵至2倍大;

2、一发结束后排气分割为50g/个,滚圆松弛15分钟;

3、将面团压扁,整形成橄榄形;

4、最后发酵完成后,表面刷蛋液,用剪刀剪5-6个口子,撒上细砂糖;

5、放入烤箱180烘烤15分钟左右。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、舒缓肝气、抗氧化等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、养颜等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与桔子、金桔、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效;可与青椒、菠菜、干辣椒搭配;与豆奶、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
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