| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 烧素鸡热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于乒乓球123分钟消耗的热量240 | |||||
1、将素鸡切成八九毫米厚的薄片。
2、锅里放少许油，将素鸡放入，煎至两面金黄.
3、素鸡煎好后放入容器内,放入凉水没住素鸡,浸泡五至七分钟。
4、将泡好的素鸡和水放入锅内烧开,加入生抽。
5、烧五分钟后加入葱姜。
6、生抽本身有盐,不用放盐，加入少许鸡精即可装盘。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进骨骼发育、护心等功效；
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