| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 核桃紫米糊热量/卡路里1636千卡 | |||

1、紫米、大米洗净泡软,核桃掰小块,都放进豆浆机,加水,按五谷豆浆键。等着喝吧。
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养肝明目、抗衰老、开胃益中等功效;可与牛奶、大米搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、和胃、活血祛瘀等功效;可与绿豆、红薯、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗癌、降低胆固醇等功效;可与荸荠、鳝鱼、杏仁搭配;与白酒、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
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